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    社港倡树文明办酒新风尚,推出“四季养生菜谱”

    2020-01-16 22:57 贷款

      “医养小镇”社港倡树文明办酒新风尚

      推出“四季养生菜谱”每桌成本不到200元

      村民评价:农家菜、养生汤为主打,简单朴实,美味爽口

      浏阳日报讯(记者罗方平通讯员林晓炜)“六荤四素,全是社港最常见的农家菜,每桌成本不到200元……”“菜名也接地气,有‘六六大顺’‘四季平安’等,寓意美好……”昨日,社港镇永兴村,谈起周在望前不久为女儿举办的回门宴,村民们都说:“办得好,简单朴实,美味爽口。”

      推出“四季养生菜谱”,每桌成本不到200元

      崇尚节俭是中华民族的优良传统,但近年来,随着生活水平的不断提高,一些讲排场、慕虚荣、比阔气,大设酒宴、铺张浪费的现象在农村不时出现。“以往村民操办红白喜事,习惯讲排场、比阔气,对部分家庭来说,‘人情债’负担很重。”永兴村村委委员周育林说,这与乡村振兴战略中乡风文明的要求格格不入。

      为破除陋习、树立新风,今年以来,社港镇结合医养小镇特色,组织各村开展“农村十大佳宴菜单”征集与评选,同步推出“四季养生菜谱”,将具有地域特色的农家菜和养生汤作为餐桌上的“主打菜”。不仅经济实惠,而且有着浓浓的社港味道,每道菜命名通俗但寓意又透着淡雅的文化韵味。

      记者看到一份名为“四季六顺”的菜谱,由四个素菜、六个荤菜组成,意为四季发财、六六大顺。菜品有寓意为十全十美的十样锦,也有寓意为添丁添喜的炒辣子鸡丁;有补脾养胃的整蒸水鸭,也有清毒降火的莲子银耳养生汤;有香甜的传统美食糖拌炸肉,也有山间美味炒笋丝……这一桌菜的成本才160余元。

      “举办回门宴前,村上红白理事会就专门向我推荐了‘农村十大佳宴菜单’。”周在望说,看到菜品寓意美好就采纳了,“没想到一些爽口小菜反倒更受亲朋好友欢迎。”

      系列举措共同发力,移风易俗遍地开花

      如今,除了全面推荐“农村十大佳宴菜单”,社港镇各村还纷纷将文明办酒纳入《屋场自治条例》,要求党员干部必须带头从简办酒,理事会成员一律禁止参加宴请,群众办酒席要事前主动申报,红白理事会要严格审批,及时劝导。

      正是系列举措的共同发力,社港镇文明办酒的典型不断涌现。社港村唐龙辉带头响应移风易俗倡议,母亲去世丧宴简办,不请乐队,不放爆竹,实行火化;丹霞村徐来三兄弟用旅游代替办酒,为80岁老母亲过了个难忘的生日;源田村寻芬芳二孩出生,主动说服家人取消出生宴,仅邀请直系亲属团聚庆祝……

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