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    变幻花样“食”养生

    2020-01-16 15:38 贷款

      □ 牛润科  

      86岁的老母亲,是个老“糖友”,按照大夫的建议,多吃南瓜有利于降糖。老人认真,顿顿吃南瓜,日久天长,吃得老人家一见南瓜就想吐。还是老伴儿有主意,把南瓜蒸熟,和白面一起蒸成金裏银发糕和银裏金花卷,不但把老母亲的双眼点亮,而且还激活了她老人家久违的胃蕾。

      看了电视台的养生节目,有“两高”的我,突然喜欢上山楂,还晒了不少干儿泡水喝。可过了新鲜劲儿,再喝像喝药。老伴儿说,这还不简单,炖排骨和鲜鱼时,往汤里放一把山楂干,不仅让菜更新鲜,还起到了喝山楂水保健的作用。

      女儿也想学学母亲的药补变食补,去给外孙女补补钙,可外孙女就是不喜欢喝她妈妈精心打的鲜豆浆。见女儿无计可施,老伴儿扑哧一笑,就给她出了一招。回家后,女儿就按照她妈传授的秘诀,用刚打的新鲜豆汁发面,蒸成了小馒头让外孙女吃。没想到,从热腾腾的蒸气里散发出来的豆香加面香交汇成的清香,一下子就把小宝贝肚里的那条小馋虫给诱出来了。当然,给外孙女食补的天然钙,要比药补的钙强多了。然后,这个秘诀就在我们全家推广,让大伙收获多多。

      还有,在每年的春夏两季,我们家总有人要闹嗓子疼,可是谁也不愿意吃消炎药。一开始,老伴儿就给患者煮蒲公英水喝,尽管是见效快,深受大人们的欢迎,可是孩子们嫌苦,不愿意喝。当老伴儿包成新鲜蒲公英鸡蛋馅饺子时,孩子们吃得那个香呀,吃了上顿,还要吃下顿,你说小家伙们的炎症能不消下去吗?从此,这道美味,既成了我们的家传保健美味,又消除了是药三分毒的后顾之忧。真可谓是一举两得啊!

      良药未必苦口,食疗并非单一,只要开动脑筋,你也能想到两全其美的食疗养生法。

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